触摸土豆会引发荨麻疹？为什么有些人会因触摸土豆而皮肤过敏？医师介绍，接触性荨麻疹是指皮肤接触到某些变应原后发生风团和红斑，多发生在接触部位，如手、口，也会因吸入而使得鼻、气管产生过敏反应。一般来说，第接触鱼、虾、蔬果不会产生风团，须经多次接触发病，并且有过敏体质者，如哮喘、枯草热、湿疹患者，比较容易发生此病，并且发病时还会同时出现哮喘、恶心、呕吐、腹泻等全身症状。

【为什么有些人会因土豆引发荨麻疹？】家住烟台的刘女士，在清洗土豆的时候，手部突然感觉到发痒、发红，不一会儿手上就出现了风团，然后逐渐的蔓延到全身，去医院检查发现，刘女士患上了接触性荨麻疹！引起过敏的物质就是土豆。

荨麻疹主要是由过敏因素导致的过敏性皮肤病，饮食导致过敏的现象很常见。土豆中含有大量的淀粉，如果患者是对淀粉过敏体质，那么优有可能出现因吃了土豆而出现荨麻疹的现象。除了土豆以外，医师还告诉对淀粉过敏的患者，在日常生活中尽量避免接触淀粉一类的食物。另外，一般土豆做熟之后就不会存在淀粉含量过高引发过敏的现象，只有生的土豆或者未做熟的土豆会引发过敏，因此，患者要是想吃土豆的话要尽量吃熟的土豆。【多种过敏原诱发接触性荨麻疹】除了土豆外，还有很多东西能引起过敏接触性荨麻疹，例如鱼、虾、鸡蛋、水果、肉类、动物毛发、皮屑、唾液、尿液、青霉素、链霉素、各种化妆品等等。发生反应时（需接触数次后会发生），接触部位在接触后数分钟至1~2小时内即产生痒、灼刺、烧灼感，局部发红、水肿、起小水疱，其典型局部损害即为风团，除此外，可产生流涕、流泪、气喘、腹病、腹泻、呕吐，甚至窒息、休克等全身症状，又称过敏接触性荨麻疹综合征。过敏接触性荨麻疹的易发人群多为从事食品加工行业的工人，而在食品加工过程中，长期接触各类食品，有过敏性接触性尊麻疹反生者，久而久之还可转变为接触性皮炎。【如何有*预防接触性荨麻疹？】接触性荨麻疹是指皮肤接触到某些变应原后发生风团和红斑，受外界因素影响后很容易导致病情，患者应学会预防接触性荨麻疹的措施，并在日常生活中加以注意。1.少吃鱼虾海鲜，含有人工色素、防腐剂、酵母菌等人工添加剂的罐头，腌腊食品，少吃刺激性食物。2.保持室内外的清洁，家中要少养猫、狗之类的宠物。避免吸入花粉、粉尘等。3.过敏体质患者应尽量少接触橡皮手套、染发剂、加香料的肥皂和洗涤剂、化纤和羊毛服装等。4.避免可以引起接触性荨麻疹的药物，如青霉素、四环素、氯霉素、链霉素、磺胺类药物、多粘霉素等抗生素，安乃近、阿司匹林等解热镇痛剂，感冒清、牛黄解毒片等中成药。5.积优治疗寄生虫感染、细菌性感染、病毒性感染、真菌感染、糖尿病、甲亢、月经紊乱等疾病。6.接触性荨麻疹的发作和加重，与人的情绪或心理应激有一定的关系，应保持健康心态，提高身体抵抗力。【 两步缓解接触性荨麻疹】1、查过敏原 找病因治疗接触性荨麻疹，首先要查过敏原。只有查清引起皮肤病的直接外因，能针对性做好预防和治疗。临床发现，引起接触性荨麻疹的物质有很多，除了土豆外，鱼、虾、鸡蛋、水果、肉类、动物毛发、皮屑、唾液、尿液、青霉素、链霉素等都有可能诱发过敏反应。〈BICOM过敏原检测技术查500种过敏原〉临床发现，过敏性皮肤病与接触过敏原有关，但多数患者不明自身过敏原，只做缓解症状治疗，防治不具备针对性，病情易反复。查清自身过敏原，防治过敏性皮肤病能事半功倍。皮肤病医院引进新BICOM500项过敏原检测技术，可从近500种物质中检测出引起过敏的具体物质。该检测不打针、不抽血，为治疗提供依据。2、修复免疫 根源缓解过敏性皮肤病皮炎、湿疹、荨麻疹，内因在于过敏体质，而体质过敏根源在于免疫系统功能的缺失。过敏是有机体对外界刺激的感受性不正常增高的现象，是免疫功能的异常。体里有一个免疫系统，绝大数的人只知道免疫系统就是人体的抵抗力，事实上免疫系统还有三大功能：免疫清除功能、免疫监视、免疫修复。而免疫监视的功能就相当于一个公安机关，在不断地监视着各种细胞的生存状态，如有变异，及时取缔。有时，有些人的监视系统会发生“亢进”，不论好坏一律取缔，这就造成了过敏的发生。

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